انتخاب یک اره استخوان بر مناسب، تصمیمی حیاتی برای کسب و کارهای مرتبط با فرآوری گوشت است. از قصابیهای کوچک گرفته تا کارخانجات بزرگ بستهبندی، نیاز به یک دستگاه کارآمد و قابلاعتماد برای برش دقیق و سریع استخوان و گوشت، امری ضروری است. در این راهنمای جامع، به بررسی انواع اره استخوان بر، نکات کلیدی در خرید و معرفی محصولات کابان تجهیز خواهیم پرداخت تا شما را در انتخاب بهترین گزینه برای نیازهایتان یاری کنیم. با توجه به نیاز روز افزون قصابی ها، مطبخ ها و ... به این دستگاه در ادامه متن قصد داریم به ویژگی ها، امکانات و قیمت خرید دستگاه استخوان بر محک بپردازیم.
اره استخوان بر چیست و چه کاربردهایی دارد؟
اره استخوان بر، دستگاهی تخصصی است که برای برش استخوان و گوشت منجمد طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از یک تیغه نواری تیز و قدرتمند، قادر است قطعات گوشت را با دقت و سرعت بالا برش دهد. کاربردهای اصلی اره استخوان بر عبارتند از:
- برش گوشت در قصابیها: اره استخوان بر ابزاری ضروری برای قصابیها است که به آنها امکان میدهد قطعات گوشت را به اندازههای دلخواه مشتری برش دهند.
استفاده از اره استخوان بر در قصابی ها باعث افزایش سرعت کار، کاهش ضایعات گوشت و ارائه خدمات بهتر به مشتریان می شود. با استفاده از این دستگاه، قصابان می توانند به راحتی قطعات گوشت را با ضخامت های مختلف برش داده و نیازهای خاص مشتریان خود را برآورده کنند.
- آمادهسازی گوشت در رستورانها و هتلها: رستورانها و هتلها از اره استخوان بر برای آمادهسازی گوشت برای پخت و پز استفاده میکنند.
در رستوران ها و هتل ها، اره استخوان بر به سرآشپزها کمک می کند تا قطعات گوشت را به شکل ها و اندازه های مختلف برش داده و برای تهیه غذاهای متنوع آماده کنند. این دستگاه به ویژه برای برش گوشت های بزرگ مانند راسته و فیله بسیار کاربردی است.
- فرآوری گوشت در کارخانجات: کارخانجات فرآوری گوشت از اره استخوان بر برای برش قطعات بزرگ گوشت به قطعات کوچکتر و بستهبندی آنها استفاده میکنند.
کارخانجات فرآوری گوشت به دلیل حجم بالای تولید خود، نیاز به دستگاه های اره استخوان بر با ظرفیت بالا و سرعت برش بالا دارند. این دستگاه ها به آنها کمک می کنند تا فرآیند تولید را بهینه کرده و حجم بیشتری از گوشت را در زمان کمتری فرآوری کنند.
- آماده سازی غذای حیوانات خانگی: تولید کنندگان غذای حیوانات خانگی نیز از این دستگاه برای خرد کردن استخوان و گوشت استفاده می کنند.
در تولید غذای حیوانات خانگی، اره استخوان بر نقش مهمی در خرد کردن استخوان و گوشت به قطعات کوچک و قابل هضم برای حیوانات دارد. استفاده از این دستگاه باعث می شود تا غذای تولید شده برای حیوانات خانگی ایمن و مغذی باشد.
انواع اره استخوان بر
اره استخوان برها در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام برای کاربردهای خاصی مناسب هستند. به طور کلی، میتوان آنها را به دو دسته اصلی تقسیم کرد:
- اره استخوان بر دستی: این نوع اره استخوان بر، سادهترین و ارزانترین نوع است و برای استفاده در قصابیهای کوچک و مصارف خانگی مناسب است.
اره استخوان بر دستی برای برش قطعات کوچک گوشت و استخوان مناسب است و به دلیل قیمت پایین و سهولت استفاده، در قصابی های کوچک و مصارف خانگی کاربرد دارد. این نوع اره استخوان بر نیاز به مهارت و دقت بیشتری در هنگام استفاده دارد.
- اره استخوان بر برقی: اره استخوان بر برقی، قدرتمندتر و کارآمدتر از نوع دستی است و برای استفاده در رستورانها، هتلها و کارخانجات فرآوری گوشت مناسب است.
اره استخوان بر برقی به دلیل قدرت و سرعت برش بالا، برای استفاده در رستوران ها، هتل ها و کارخانجات فرآوری گوشت مناسب است. این نوع اره استخوان بر دارای ویژگی هایی مانند تنظیم سرعت برش، سیستم ایمنی و قابلیت اتصال به سیستم های خنک کننده است.
علاوه بر این، اره استخوان برهای برقی نیز در مدلهای مختلفی مانند رومیزی و ایستاده تولید میشوند. مدلهای رومیزی برای فضاهای کوچک مناسب هستند، در حالی که مدلهای ایستاده برای کارخانجات بزرگ و خطوط تولید صنعتی طراحی شدهاند.
نکات کلیدی در خرید اره استخوان بر
هنگام خرید اره استخوان بر، باید به نکات زیر توجه کنید:
- قدرت موتور: قدرت موتور اره استخوان بر، تعیین کننده سرعت و توانایی آن در برش استخوان و گوشت است. برای مصارف خانگی و قصابیهای کوچک، یک اره استخوان بر با موتور 1 اسب بخار کافی است، اما برای کارخانجات فرآوری گوشت، به اره استخوان بر با موتور 3 اسب بخار یا بیشتر نیاز دارید.
انتخاب اره استخوان بر با قدرت موتور مناسب، باعث افزایش کارایی و طول عمر دستگاه می شود. اره استخوان بر با قدرت موتور بالا، می تواند به راحتی استخوان های ضخیم و گوشت های منجمد را برش دهد.
- جنس تیغه: تیغه اره استخوان بر باید از جنس فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا باشد تا در برابر خوردگی و سایش مقاوم باشد. همچنین، تیغه باید به راحتی قابل تعویض باشد.
جنس تیغه اره استخوان بر تاثیر زیادی بر کیفیت برش و طول عمر تیغه دارد. تیغه های فولادی ضد زنگ با کیفیت بالا، در برابر خوردگی و سایش مقاوم بوده و برش های تمیز و دقیقی را ارائه می دهند.
- اندازه تیغه: اندازه تیغه اره استخوان بر باید متناسب با اندازه قطعات گوشتی باشد که میخواهید برش دهید. برای برش قطعات بزرگ گوشت، به تیغه بلندتری نیاز دارید.
انتخاب اندازه مناسب تیغه اره استخوان بر، باعث افزایش سرعت و دقت برش می شود. تیغه های بلندتر برای برش قطعات بزرگ گوشت مناسب هستند، در حالی که تیغه های کوتاه تر برای برش قطعات کوچک گوشت مناسب تر هستند.
- ایمنی: اره استخوان بر باید دارای ویژگیهای ایمنی مانند محافظ تیغه و دکمه توقف اضطراری باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود.
ایمنی اره استخوان بر از اهمیت بالایی برخوردار است و باید در هنگام خرید به آن توجه ویژه ای شود. ویژگی های ایمنی مانند محافظ تیغه و دکمه توقف اضطراری، از بروز حوادث جلوگیری می کنند.
- سهولت استفاده: اره استخوان بر باید کاربری آسانی داشته باشد و تنظیمات آن به راحتی قابل انجام باشد.
سهولت استفاده از اره استخوان بر، باعث افزایش سرعت کار و کاهش خستگی کاربر می شود. اره استخوان بری که کاربری آسانی داشته باشد، به راحتی قابل تنظیم و تمیز کردن است.
- قیمت: قیمت اره استخوان بر، بسته به نوع، قدرت موتور و ویژگیهای آن متفاوت است. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و به دنبال بهترین گزینه با توجه به نیازهایتان باشید.
قیمت اره استخوان بر یکی از عوامل مهم در تصمیم گیری خرید است. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کرده و به دنبال بهترین گزینه با توجه به نیازها و بودجه خود باشید.
معرفی برند کابان تجهیز
کابان تجهیز یکی از معتبرترین تولیدکنندگان و عرضهکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران است. این شرکت با بهرهگیری از دانش فنی روز و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، محصولاتی با دوام و کارآمد را به بازار عرضه میکند. اره استخوان برهای کابان تجهیز، با طراحی مدرن، قدرت موتور بالا، تیغههای تیز و مقاوم و ویژگیهای ایمنی کامل، انتخابی ایدهآل برای قصابیها، رستورانها، هتلها و کارخانجات فرآوری گوشت هستند.
در مقایسه با برندهای رقیب مانند محک و ابتکار استیل، اره استخوان برهای کابان تجهیز از نظر کیفیت ساخت، قدرت موتور و ویژگیهای ایمنی، در سطح بالاتری قرار دارند. همچنین، کابان تجهیز خدمات پس از فروش گستردهای را به مشتریان خود ارائه میدهد که این امر، اطمینان خاطر بیشتری را برای خریداران فراهم میکند.
مقایسه اره استخوان بر کابان تجهیز با رقبا
در این بخش، به مقایسه اره استخوان بر کابان تجهیز با دو برند مطرح دیگر در بازار، یعنی محک و ابتکار استیل میپردازیم:
| ویژگی |
اره استخوان بر کابان تجهیز |
اره استخوان بر محک |
اره استخوان بر ابتکار استیل |
| قدرت موتور |
1.5 تا 3 اسب بخار |
1 تا 2 اسب بخار |
1.25 تا 2.5 اسب بخار |
| جنس تیغه |
فولاد ضد زنگ آلمانی |
فولاد ضد زنگ ایرانی |
فولاد ضد زنگ چینی |
| ویژگیهای ایمنی |
محافظ تیغه، دکمه توقف اضطراری، سنسور ایمنی |
محافظ تیغه، دکمه توقف اضطراری |
محافظ تیغه |
| قیمت |
متوسط به بالا |
متوسط |
متوسط به پایین |
| خدمات پس از فروش |
گسترده و سریع |
محدود |
متوسط |
همانطور که در جدول مشاهده میکنید، اره استخوان بر کابان تجهیز از نظر قدرت موتور، جنس تیغه و ویژگیهای ایمنی، از دو برند دیگر برتری دارد. اگر به دنبال یک اره استخوان بر با کیفیت و بادوام هستید که بتواند نیازهای شما را به طور کامل برآورده کند، کابان تجهیز بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.
دستگاه اره استخوان بر محک کاربرد ساده و راحتی دارد که نحوه کار با آن به آموزش نیاز ندارد. تیغه اره نواری این دستگاه به سادگی قابل تعویض است. موتور دینامی و بی صدای دستگاه اره استخوان بر در کابین آن قرار می گیرد.
دستگاه اره استخوان بر محک نیاز شما برای برش گوشت در اندازه های مختلف چه با استخوان، چه منجمد شده را رفع می کند. این دستگاه مناسب برای رستوران ها، کشتارگاه ها، هایپر مارکت ها و ... است. با توجه به نیاز روز افزون قصابی ها، مطبخ ها و ... به این دستگاه در ادامه متن قصد داریم به ویژگی ها، امکانات و قیمت خرید دستگاه استخوان بر محک بپردازیم.
به طور کلی، اره استخوان برهای کابان تجهیز با توجه به کیفیت بالا، کارایی و دوام، ارزش خرید بالایی دارند و میتوانند سرمایهگذاری مناسبی برای کسب و کار شما باشند.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول اره استخوان بر
آیا می توان از اره استخوان بر برای برش گوشت مرغ نیز استفاده کرد؟
بله، اره استخوان بر برای برش گوشت مرغ نیز قابل استفاده است. با این حال، باید از تیغه مناسب و سرعت برش کمتری استفاده کنید تا از خرد شدن استخوانهای مرغ جلوگیری شود.
چگونه می توان تیغه اره استخوان بر را تعویض کرد؟
تعویض تیغه اره استخوان بر معمولاً کار آسانی است و میتوانید با مراجعه به دفترچه راهنمای دستگاه، مراحل آن را انجام دهید. به طور کلی، برای تعویض تیغه، ابتدا باید دستگاه را خاموش کرده و سپس با استفاده از آچار مخصوص، پیچهای نگهدارنده تیغه را باز کنید. پس از آن، تیغه قدیمی را خارج کرده و تیغه جدید را جایگزین کنید. در نهایت، پیچها را دوباره محکم کنید.
چگونه می توان اره استخوان بر را تمیز کرد؟
برای تمیز کردن اره استخوان بر، ابتدا باید دستگاه را خاموش کرده و تیغه را از آن جدا کنید. سپس، با استفاده از یک برس نرم و آب گرم، تمام قسمتهای دستگاه را تمیز کنید. از استفاده از مواد شوینده قوی و اسیدی خودداری کنید، زیرا ممکن است به دستگاه آسیب برسانند. پس از تمیز کردن، دستگاه را با یک دستمال خشک، کاملاً خشک کنید.
چه نوع روغنی برای روانکاری اره استخوان بر مناسب است؟
برای روانکاری اره استخوان بر، باید از روغنهای مخصوص دستگاههای فرآوری مواد غذایی استفاده کنید. این روغنها، غیر سمی و بیبو هستند و برای استفاده در تماس با مواد غذایی ایمن هستند. قبل از استفاده از هر نوع روغنی، حتماً با دفترچه راهنمای دستگاه مشورت کنید.
طول عمر مفید اره استخوان بر چقدر است؟
طول عمر مفید اره استخوان بر، بسته به کیفیت ساخت، نحوه استفاده و نگهداری از آن متفاوت است. با این حال، به طور کلی، یک اره استخوان بر با کیفیت، میتواند بین 5 تا 10 سال عمر کند. برای افزایش طول عمر دستگاه، باید به طور منظم آن را تمیز کرده و روانکاری کنید و از استفاده بیش از حد از آن خودداری کنید.